Marchewkę, pora, ziemniaki oraz cebulę obieram i kroję na mniejsze kawałki. Olej mieszam z ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Do marynaty wkładam warzywa. Mieszam. Warzywa razem z marynatą przekładam do rękawa do pieczenia. Do środka wkładam podsmażoną karkówkę. Rękaw związuję i układam na blaszce. Piekę 1,5 godziny w Karkówka z grilla Czas marynowania karkówki: 12-20 godzin. Polecam umieścić mięso w marynacie wieczorem i zostawić w lodówce na całą noc. Następnego dnia można zacząć grillowanie. Mięso wyjmij wówczas z lodówki na godzinę przed szykowaniem posiłku. Plastry karkówki posypup przyprawą do grilla. Posmaruj musztardą chrzanową. Ułóż mięso na tacce do grillowania i grilluj w piekarniku do czasu aż mięsko będzie miękkie (około 30-40 minut). Przygotowaną w piekarniku karkówkę podawaj z chlebem lub pieczonymi ziemniakami. 2. Pokrój cebulę na cienkie plastry lub półplastry. 3. Wyjmij karkówkę z lodówki i obsmaż ją z każdej strony na rozgrzanym oleju. Następnie przełóż ją do naczynia żaroodpornego. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika karkówka jest gotowa. Swoje żeberka szykuję z grilla węglowego. Możesz też śmiało zrobić żeberka z grilla elektrycznego lub żeberka z grilla w piekarniku. Im prostsza marynata do żeberek wieprzowych, tym lepiej. Ważne są bowiem dobrze dobrane składniki a nie ich ilość. Rewelacyjna jest też marynata do kurczaka na grilla lub do piekarnika. Po tym czasie zlewamy płyn, karkówkę osuszamy i dokładnie posypujemy solą. Wstawiamy z powrotem do lodówki, tym razem na trzy dni. Znów zlewamy płyn, nacieramy mięso przyprawami i z powrotem do lodówki na 24 godziny. Następnie związujemy mięso sznurkiem i wieszamy w przewiewnym miejscu, w temperaturze pokojowej na mniej więcej .

jak zrobić karkówkę na grilla w piekarniku